Chicken tikka masala

Nutritional Information (per portion)

Ingredienser

• 600 g Kycklingfilé Färsk

• 4 tsk Rapsolja

• 2 krm Salt Fint -2 krm Svartpeppar Malen

• 600 g Spicy Tikka Masala Sauce

• 2 dl Vatten

• 1 dl Yoghurt för Matlagning -1 st krukor Mynta - färsk

• 4 krm Vitvinsvinäger

• 2 krm Salt Fint

• 2 krm Svartpeppar Malen

• 500 g Vitkål

• 2 tsk Rapsolja

• 1 st Gurka

• 60 g Machesallat

• 2 knäckebröd med lättmargarin

Tillvägagångssätt

• Värm ugnen till 200 grader.

• Skär vitkålen i munsstora bitar och lägg i en ugnsfast form. Ringla över olja och krydda med lite salt. Rosta i ugnen i ca 20 min.

• Tärna kycklingen och bryn i olja runt om i en stekpanna. Krydda med lite salt och peppar.

• Tillsätt tikka masalasåsen och vatten och låt sjuda i ca 15 min.

• Myntasås- Blanda yoghurt med finhackad mynta och vitvinsvinäger. Smaka av med salt och peppar.

• Tillbehör- Hyvla långa remsor av gurkan med hjälp av en potatisskalare. Blanda med machésalladen.

• Servera chicken tikka masala med rostad vitkål och gurksallad. Ringla över lite yoghurtsås. Klart att servera.